Диетические блюда на методике похудения доктора биологических наук Галины Николаевны Гроссманн готовятся по согласованному меню, составленного только из списка разрешенных продуктов.
Диета Гроссман не является голоданием или какой-то монодиетой, наоборот, диетическое меню Гроссман нельзя назвать скудным, например, для меню на день потребуется 150 г нежирного мяса птицы или говядины, 350 г овощей, 200 г фруктов, чернослив, обезжиренный кефир или свежеприготовленный томатный сок.
Похудающие на курсе Гроссман самостоятельно составляют рецепты питания и после приготовления блюда и его употребления в пищу оценивают реакцию организма на снижение массы тела и общее самочувствие.
